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教您自制美味的玉米饼

时间:2017-02-28 17:10 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

教您自制美味的玉米饼
教您自制美味的玉米饼

    玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。玉米与胡萝卜搭配具有很好的互补、营养和保健功能。下面教您自制美味的玉米饼。
 
    食材:嫩玉米1个;胡萝卜1个;鸡蛋1个;面粉70克;油、盐、葱各适量。
 
    做法:
 
    1、嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎;2、打入鸡蛋搅拌均匀;3、擦入胡萝卜丝搅拌均匀;4、加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水;5、加入葱碎、盐搅拌均匀;6、选用大小适宜的勺子,不粘锅薄薄地刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中;7、待表面看上去变色了,翻面烙熟。
 
    注意事项:玉米尽可能选择嫩一点的,这样擦出来的浆更多更细腻。如果玉米浆少,可以少量兑点水。面粉要慢慢兑入,面糊不能太干,否则口感不好。

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