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春天喝什么?春天养肝血喝点乌鸡汤

时间:2018-03-08 10:49 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

春天喝什么?春天养肝血喝点乌鸡汤
春天喝什么?春天养肝血喝点乌鸡汤

    春天,一些人会在凌晨1~3时左右醒来,再也无法入睡,这是由于春天万物生长,人的气血由内往外发散,肝阴不足导致的。所以,春天需要养肝、补肝。这里推荐一款乌鸡汤,熬汤时用到乌鸡白凤丸,这可不是黑暗料理哦,对春天因肝血虚而疲劳、睡眠受扰、烦躁的朋友很有好处。
 
    乌鸡是黑色的,黑色在五行中属水,古人认为乌鸡性属阴,可以用来补血益阴。中医学家樊正伦说,春天,可以多少吃点乌鸡白凤丸,无论男女。女性以血为主,乌鸡白凤丸用的量要多一些。男性肝阴不足时,容易出现疲劳、困乏,这时同样可以吃点乌鸡白凤丸。乌鸡白凤丸直接吃,是最基础的吃法,是吃药,用它煲乌鸡汤,就是好喝的药膳汤了。
 
    材料:乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸(约12克)
 
    做法:
 
    1. 鸡洗净去皮,斩大块。放1200毫升水,入汤锅大火煲开后转小火,煲约40分钟;
 
    2. 最后20分钟,加入乌鸡白凤丸,继续煲15分钟剩两碗水,即可。
 
    3. 出锅加少许盐调味。
 
    成品有浓郁的汤色,没想到还挺好喝。鸡汤一浓就香了,没有中药的怪味道。喝下去很顺,脾胃的接受度比生吞丸子友善多了。熬出来两碗汤,中午一碗,晚上一碗即可。

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